100多位来自健康养生饮食行业的专家学者及业内人士从现场所有食品中自主选择出至少十道菜、一道汤、一道主食，中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人、公共卫生学院营养学系主任、教授、博士生导师蒋卓勤，